PTA　手作り味噌教室を実施しました

２月２３日（木）午前と午後の二部制でＰＴＡ文化委員会の企画による手造り味噌教室を行いました。午前の参加は14人、午後は13人でした。港北区菊名にある小泉麹屋さんより講師を迎え、テンポの良いご指導のもと、楽しく味噌造りを行いました。出来上がりは8月頃です。

そして、今年度PTA文化委員会として、コロナの影響のあるなか、模索しながらも3回の企画を実現することができました。

文化委員会委員長挨拶の様子

小泉麹屋講師ご挨拶、講座の始まりの様子

味噌作り材料、左からビニール袋に入った茹で大豆、保存樽、塩と麹の入っている袋

講師が柔らかく茹でた大豆をビニール越しにつぶしているところ

塩をよけて麹を手にとり観察

 つぶした大豆と塩麹を混ぜ合わせているところ

 味噌の表面にラップを敷いた状態

 会場の様子